オーシャンテラスのビュッフェでは、淡路島産の旬の食材を使用したお料理をご用意しており、時期や季節によって異なるメニューをお愉しみいただけます。今回は、４月から提供となるビュッフェメニューをご紹介。

冷製料理では下記の10種類をご用意。
真蛸とトマトのマリネ / 淡路産そら豆のブルスケッタ / 淡路産しらすとわかめの酢の物
マカロニサラダ / 淡路産ミニトマト / 淡路産芽キャベツ / 淡路産オニオンスライス
葉物サラダ / 紅心大根のスライス / 淡路産春菊ときのこのミックスビーンズ和え

温製料理では下記の15種類以上をご用意。
浅蜊とムール貝のアクアパッツァ / 淡路産春キャベツのクラムチャウダー
淡路産菜の花のペペロンチーノ / 揚げワンタン / フライドポテト
鶏のから揚げ / ホタルイカと若タケノコのオリーブオイル漬け
イカとザーサイの炒めもの / 牛すじオーシャンカレー / チキンカレー
クラフトソーセージ / 焼き野菜 / 淡路産新玉ねぎと揚げの煮物 / ジャガイモのチーズグラタン
ランチ限定：えびすもち豚
ディナー限定：海老と白身魚のテリーヌ / 淡路牛のローストビーフ / チキンのトマト煮込み / 肉じゃが

デザートでは下記の５種類をご用意。
フルーツ / 抹茶のケーキ / リンゴのムースタルト
いちごのミニパフェ / 淡路産牛乳のミルクプリン

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淡路島が誇る最高級の淡路ビーフと合わせて、御食国淡路島の食材の美味しさをシェフ渾身のビュッフェメニューでご堪能ください。

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オーシャンテラスとは

淡路島の美しい海やサンセットを眺めながら、特注の溶岩石グリルを使い、「日本初のセルフローストスタイル」で淡路ビーフや淡路牛のステーキ、淡路島産の玉ねぎなどの食材を堪能できるグリルステーキレストラン。毎週土曜日には、全国から集まった音楽家や地域の愛好家の生演奏を届ける「ジャズナイト」を開催。
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店舗情報
所在地：〒656-1721　兵庫県淡路市野島蟇浦816
営業時間：ランチ 11:30～15:30※ランチ最終入店　14:00
　　　　　ディナー17:00～20:00※ディナー最終入店　19:00
　　　　　※季節により異なります
定休日：木曜日（祝日は営業）
駐車場：50台（無料）
TEL：0799-82-1907