※ビュッフェでご提供するメニューは日によって変わる場合がございます。

【▲マグロのセンザン醤油漬け カルパッチョ仕立て】

淡路島の海風を感じる、旬の一皿。
特製の“センザン醤油”でじっくり漬け込んだマグロを、カルパッチョ風に仕立てた逸品です。
口の中でとろけるようなマグロの旨みと、爽やかな酸味をまとったドレッシングの調和が絶妙。
食欲をそそる前菜としても、贅沢な一品料理としてもお楽しみいただけます。
淡路島の素材を生かした繊細な味わいをぜひご堪能ください。

【▲淡路島産玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め】

淡路島の恵みをダイナミックに。
甘みが強く、火を通すほどにとろける淡路島産玉ねぎと、
旨みたっぷりの牛肉を香ばしく炒め上げました。コク深いオイスターソースの風味が食材の旨味を引き立て、
ひと口ごとに満足感が広がります。ご飯にもお酒にもよく合う、世代を問わず人気の定番メニューを、
ぜひこの機会にお召し上がりください。

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