オーシャンテラスのランチビュッフェでは、淡路島のブランド豚「エビスモチブタ」が食べ放題！
バナナを飼料に混ぜて育てられており
柔らかく、甘みのある脂が特徴のエビスモチブタ。その魅力を最大限に引き出すには、焼き方に少しコツがあります。

美味しく焼くポイントは、ズバリこちら！

🥩 一度置いたら、すぐに触らない！
エビスモチブタはとても柔らかい肉質。動かしすぎると崩れやすいため、焼き目がつくまでじっと我慢。

🥩 表3分・裏3分が目安！
じっくり焼くことで、旨味がぎゅっと閉じ込められます。

🥩 ひっくり返すタイミングは、しっかり焼き色がついてから。
見た目にも香ばしく、美味しさも格段にアップします。

🥩 表面の赤みがなくなるまでしっかり焼こう！
中まで火が通ることで、甘みとジューシーさが際立ちます。

さらに、オーシャンテラスでは溶岩石グリルを使用。遠赤外線効果で、外はカリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります！

淡路島のごちそうを、自分の手で焼いて味わう楽しさ。
ご家族で、ご友人と、ぜひ味わってみてください。

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