いつもオーシャンテラスをご利用いただき、誠にありがとうございます🍖
日頃から多くのお客様にご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。

このたびオーシャンテラスでは、9月1日より秋の味覚を存分にお楽しみいただけるビュッフェへとリニューアルいたしました。
季節の移ろいを感じていただけるよう、淡路島ならではの旬食材をふんだんに使用し、料理長が心を込めて仕上げております。

第一弾のおすすめメニュー

今回ご紹介するのは、秋ならではの旨みを味わえる2品です。

・焼きナスとツナのおろし大根乗せ

香ばしく焼き上げたナスに、大根おろしのさっぱりとした風味を合わせ、そこにツナのコクを添えました。
さらに、淡路島で親しまれる「せんざん醤油」を使用した特製の出汁が全体をまとめ、口いっぱいにやさしい旨みが広がります。
シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみください。

・淡路島産玉ねぎと戻り鰹のたたき

秋に脂が乗る戻り鰹の濃厚な旨みに、淡路島特産の玉ねぎの甘みとシャキシャキとした食感をプラスしました。
そこへ爽やかな酸味を加えることで、さっぱりとしながらも食べ応えのある仕上がりに。秋の味覚を代表する逸品です。

秋の恵みを堪能するひととき

“食欲の秋”にふさわしい贅沢な料理の数々を、海を一望できる開放的なロケーションとともにご堪能いただけます。
心地よい潮風とともに、旬の味覚をぜひご体験ください。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ち