淡路島の西海岸沿いに佇む、優雅なリゾート空間「オーシャンテラス」。
今回は、こちらで体験できる唯一無二のディナータイムをご紹介します。

日本の夕陽百選を眺める絶好のロケーション

レストランに一歩足を踏み入れると、目の前に広がるのは雄大な瀬戸内海。
特に夕暮れ時は、空と海が黄金色に染まり、息をのむほど美しい「マジックアワー」を堪能できます。この景色こそが、オーシャンテラス最大のスパイスと言えるかもしれません。

自分で育てる喜び。こだわりのセルフロースト

こちらの特徴は、厳選された淡路牛をゲスト自らが焼き上げる「セルフローストスタイル」です。
オーダーした塊肉を、特注の溶岩石グリルで丁寧に。じっくりと表面を焼き固め、旨味を閉じ込める工程は、まるでお肉を「育てる」ような愉しみがあります。

淡路牛の深い味わい： 脂の甘みと赤身のコクのバランスが絶妙。

自分好みの焼き加減： レアからウェルダンまで、最高の一口を追求。

五感で楽しむ： お肉が焼ける音、香ばしい香り、そして沈みゆく夕日。

心が解き放たれる、非日常のひとときを

潮風を感じながらテラス席で過ごす時間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる至福のひとときでした。
大切な記念日や、淡路島を訪れる際の特別なランチ・ディナーに。五感を満たす美食体験を、ぜひ皆さんも味わってみてください。