淡路島オーシャンテラスから、旬の食材をふんだんに使用した期間限定の春ビュッフェメニューが登場しました。目にも鮮やかな、今しか味わえない逸品をご紹介します。

●大根のミンスポークサラダ　パルミジャーノソース

主役は、今まさに瑞々しさを増している大根。

丁寧にカットされた大根のシャキシャキとした軽やかな食感に、じっくりと旨みを閉じ込めたミンスポーク（豚ひき肉）を贅沢に合わせました。

お肉のコクが大根の爽やかさと溶け合い、サラダの枠を超えた満足感のある仕上がりです。
さらに味の決め手となるのは、芳醇に香る特製のパルミジャーノソース。
チーズの濃厚な塩気とコクが、素材ひとつひとつの甘みをグッと引き立てます。トッピングに散らした香ばしいナッツやフレッシュなミントが、一口ごとに異なる表情を見せ、最後の一口まで驚きが続きます。
目の前に広がる播磨灘の青い海を眺めながら、この時期だけの繊細で力強い味わいを楽しんでみませんか？

オーシャンテラスで、心華やぐひとときを。
海を望む絶好のロケーションで、淡路島の春の恵みを心ゆくまでご堪能ください。皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

食事の前後に立ち寄れる春スポット🌸

春のお出かけにおすすめスポット🌸

オーシャンテラスのすぐ近くにある
のじまスコーラでは、春になると敷地内の桜が美しく咲き誇ります。

青い空と淡路島ののどかな景色に包まれながら、ゆったりとお花見を楽しめる季節が近くのスタッフまいて参りました。
桜の下で写真を撮ったり、のんびりお散歩したりと、春ならではの時間を過ごすことができます。

オーシャンテラスでのお食事とあわせて、ぜひお立ち寄りください。
春の淡路島を感じられるおすすめスポットです🌸