Ocean Glill Restrant
オーシャングリルレストラン
日本初の「セルフローストスタイル」で楽しむオーシャンビュー・グリルレストラン。目の前に広がる播磨灘や夕陽を楽しむ絶景のリゾート。
Premium Awaji Beef
最高級淡路ビーフ
淡路産但馬牛の中でも厳しい認定基準を満たした最高級淡路ビーフ。特注の溶岩石グリルでご自身で焼いてお楽しみください。
Chef
プロフィール
1969年生まれ(兵庫県神戸市出身)、大阪藝術大学藝術学部卒。2010年シンガポール、2012年アラブ首長国連邦にて開催された世界グルメサミットに日本代表として出場。2010年にはその年の最も優れたシェフに選出。現在は、国内外で10店舗展開するほか、国際食品や国内外輸出入政府関係のアドバイザー、全国各地での指導・講演など幅広い活動を行う。
ジャパニーズマスターシェフ / WFP国連世界食糧計画顧問 / 兵庫県 ひょうご「食」担当参与
Message
目の前には一望できる瀬戸内の海。
そして、そこに漂う「風」。その海の風を感じながら、淡路ビーフをはじめ豊かで味わい深い「島の幸」を南国の島々をコンセプトとし、自然・神々・地元の食材・海をテーマにしたこの場所でしか出会えない、ここでしかない味と空気を作り上げました。
皆様のご来店を南国ムード漂うここ「オーシャンテラス」で、スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ち致しております。
山下 春幸
エグゼクティブ・シェフ
淡路ビーフの美味しさの秘密
淡路ビーフは由緒正しき血統をもつ但馬牛の肉。
淡路島に生まれた但馬牛の厳しい品質基準に則し、 8つの認定条件をクリアした牛肉だけに許された、 年間200頭程度しか認定されない希少価値の高いブランド牛です。
淡路島の豊かな自然と規格化された飼育環境の下で安全に生まれた 但馬牛の牛肉に与えられる最上級品質の名称が淡路ビーフです。
期間限定メニュー
Address
〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦816
Seating Capacity
テラス席：120席
パーティールーム：42席
Parking 50台
Credit Card 可
VISA・MasterCard・JCB・アメリカンエキスプレス・ダイナースクラブ・Discover Card・MUFGUCDCNICOS・UFJ・セゾン・銀聯・J-DEBIT・楽天・イオン・オリコ・ジャックス・JALTS CUBICANA
Open
11:30-15:00(L.O.14:00)
17:00-21:00(L.O.20:00)
定休日：木曜日
パソナグループが運営する
淡路島西海岸リゾートレストラン＆カフェ
