夏本番の暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

オーシャンテラスでは毎月、淡路島産の果物を使用したコースとランチをご提供しております。
８月は１日から３０日まで「淡路島なるとオレンジ」を使用したメニューです。
コースの予約サイトはこちらです。

８月のおすすめコース
淡路島なるとオレンジをテーマに

淡路島なるとオレンジの魅力に気になる方は下記のリンクから。
こちらの記事を、是非ご確認くださいませ。
淡路島西海岸のサイトの中でも紹介されています。

コースの内容

お肉の甘み × 爽やかな果汁 が特徴のコース

メインのお肉は脂身の強い甘みが特徴の淡路牛です。
コースを彩るドレッシングやジャムには、すっきりとした味わいの淡路島なるとオレンジを使用したものをご用意しました。

メインでは淡路牛の２種の部位を

下記の写真で左側の赤身のお肉は「ヒレ」、右側のお肉は「サーロイン」です。２種ともお肉の中でも希少部位です。

脂身が少なく、さっぱりとした味わいの「ヒレ」と食べ応えのある「サーロイン」。部位を選びきれない方にとっても、こちらのコースはおすすめです。

サラダ前菜にはノンオイルドレッシングを

夏本番の暑さにぴったりなノンオイルドレッシングを作成しました。サラダ前菜とともに、ご賞味ください。淡路島なるとオレンジの「すっきりとした」爽やかな味わいを活かすドレッシングに仕立てております。

お野菜は旬の夏野菜を中心に淡路島産のお野菜をできるだけ使用した1皿です。暑い夏でもさっぱりと召し上がっていただけます。

カンパーニュにはオレンジのジャムを

食後のデザート

マンゴーラッシーに凍らせた淡路島なるとオレンジの実を入れた夏にぴったりのデザート。そして、抹茶と小豆のパウンドケーキと季節のフルーツの３種を盛った１皿をご提供いたします。

今年の夏は淡路島の柑橘類を

温暖な気候ゆえに、淡路島では柑橘類の生産が盛んです。その中でも希少な淡路島固有の果物「淡路島なるとオレンジ」。淡路島なるとオレンジを使用したコースは８月１日から３０日までの期間限定です。今しか味わえない味をぜひ、ご予約・ご注文くださいませ。